광주 꼼장어 숨은맛집! 달려라 꼼&아지매

안녕하세요~!! 광주한방병원 #상무지구한방병원 광주 자생한방병원입니다.^^​

오늘은 광주의 숨겨진 맛집! 추천하려고요.바로 달려라 컴&아지매입니다.

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곰장구이도 맛있고 이름이 특이해서 더 기억에 남는 집 같습니다.송정리에서 장사를 했는데 거기서 연제동으로 이전했다고 합니다.단골이 너무 많아서 손님이 찾아와서 기다리며 먹는 맛집입니다.​

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곰장어는 술안주이기도 하고 호불호가 심해서 저도 좋아하지 않았습니다.달려라! 곰&아지매 여기서 곰장어를 먹고 단번에 반해버렸습니다 >

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테이블이 그렇게 많지 않기 때문에 미리 전화로 예약하지 않으면 자리가 없습니다. ↓저도 예약하지 않고 가버려서 웨이팅해서 들어가 먹었어요. 그래도 기다린만큼 정말 맛있었어요.​​

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기다리시는 분들을 위해 사장님이 매장 건너편에 있는 coffee story 카페 쿠폰을 주신다고 했어요.제가 갔을 때는 쿠폰도 다 떨어져서 기다렸는데 기다리시는 손님들을 배려해주시는 사장님 센스 주차도 카페 공용주차장을 이용하면 된대요.

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아직 겨울이라 야외테이블은 운영하지 않지만 저를 풀어놓는 봄부터는 가게 뒤편에 있는 야외테이블도 오픈할 예정이라고 합니다.~야외에서 먹는 장어맛도 기대됩니다.

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메뉴입니다. 컴 소나기는 국산과 미국산 2종류가 있습니다.곰장어를 드시지 않으신다면 오돌골과 무양념, 닭발도 추천해서 드셔보세요!

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친절한 사장님이 직접 하나하나 구워주십니다~사장님이 경상도 분이라 곰장어를 구워주시면서 경상도 사투리를 쓰시면서 곰장어를 맛있게 드시는 법도 가르쳐주시고, 먹는 재미가 더 좋았습니다.~~^^​​​

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처음에 반찬하고 숯불 셋팅해주&#
49464;요~~ 숯불은 보통 숯불이 아니라 천연야자수 숯불이라고 합니다~ 다른 곳은 보통 연탄을 사용해 연탄가스가 나오는데, 이곳은 천연 제품이라 숯불이 타는 동안 연기도 적어 맛을 더 높이는데 큰 역할을 한다고 합니다.​​

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​ 우리는 여기 메인 요리인 선동 먹장어 3인분 먼저 시켰습니다~​, 무려 26년간 꼼장어 요리점을 운영한 사장이 전문적으로 구워서 주는 것도 타지 않고 맛있게 먹고 있었습니다~컴 장어를 굽는 사이 달그락달그락 꼼장어의 튀는 소리와 맛있는 냄새가 식욕을 돋구었습니다. *_*​​

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꼼장어의 맛있는 먹는 법!특제 비법 양념 소스에 잘 구워진 오두막을 달고 배추에 싸서 먹으면 좋겠습니다>그냥 먹어도 맛있고 소스 만들어도 맛있고 굉장히 맛있어요. ​ 너무 맛있어서 3인분씩 계속 추가하면서 먹고 9명 전이나시켰다는…!!!​

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잘 구워진 장어에서 튀어나온 것은 장어 신경이라고 합니다.싱싱한 뱀장어일수록 더 많이 튀어 나온답니다.~뼈가 없어서 먹기 편하고 식감도 좋고 불맛도 좋았어요~장어에는 비타민A, E, 불포화지방산, 칼슘, 단백질 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 원기회복에 좋다고 합니다.면역력도 강화해 주는 대표적인 스테미너 식품이라고 합니다. ​

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콩나물국과 된장찌개도 기본으로 해줍니다.철판에 올려서 드시면 훨씬 뜨겁게 먹을 수 있어요.~사장님께서 여로콜롬 먹기 좋게 나열해 주셔서 먹기 좋게 만들었습니다~

식사를 하지 않고 돌아가면 직장 비빔밥을 꼭 드세요~!!​ 우리는 밥을 안 먹고 가서 3번도 시켰다는~여러가지 야채와 여기만의 비법 소스를 버무려서 먹는 비빔밥이지만 정말 맛있습니다.~~>_

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사장님이 철판이 구워진채로 구우면 곰장어 맛이 떨어지면 수시로 철판도 바꿔가며 구워줍니다~!!

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저희 일행이 대식가라 오돌골도 추가시켜 먹었습니다~!! 오돌골도 사장님이 직접 구워주시니 아주 맛있었습니다~!!!

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잘 구워진 오돌골도 &#4
9324;장님이 타지 않게 먹기 좋게 나열해 주셨습니다.

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사장님도 친절하시고 곰장구이도 너무 맛있어서 여러분도 꼭 한번 가서 먹어보세요.

광주의 숨은 맛집 달려라 곰&아지매 소개를 마치도록 하겠습니다.이상 광주 자생한방병원이었습니다.^^